روغن کنجد بکر 900 میلی لیتری احمد اردایران

روغن سرخ کردنی نسبت به حرارت مقاوم می باشد؛ به نظر می رسد که روغن سرخ کردنی بهترین گزینه برای مصارف سرخ کردنی است. روغن معمولی در پخت و پز و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد، اسید های چرب اشباع کمتری دارند و زودتر به نقطه ی دود می رسند. روغن ها معمولاً از چربی های نباتی یا حیوانی به دست آورده می شوند. چربی های نباتی در دمای اتاق به صورت مایع هستند. این نوع روغن ها را اغلب از گیاهان، دانه گیاه و ... تهیه می کنند. اما چربی های حیوانی در دمای اتاق به حالت جامد هستند معمولاً از روغن برای سرخ کردن و پختن غذا استفاده می شود. روغن های نباتی نباید با هم ترکیب شوند و باید به شکل خالص مورد استفاده قرار گیرد.